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E agora, devo deixar o bife e(ou) a carne moída descongelando antes de cozinhar ou posso simplesmente cozinhar direto? A resposta é sim, você pode levar bifes e carne moída congelada direto para a panela. Aliás, um estudo da America's Test Kitchen mostrou que o bife fica mais suculento dessa maneira. Isso acontece porque os bifes congelados perdem menos água e a sua parte interior demoram muito mais tempo para passar do ponto, permitindo que a parte externa fique dourada e a carne abaixo da superfície mantenha a sua suculência. Entretanto, há duas precauções. A primeira é óbvia: a carne não pode estar temperada, então lembre-se de fazê-lo enquanto cozinha ou após finalizá-la. A segunda precaução é fundamental para garantir a sua segurança: caso a carne esteja com uma camada de gelo na superfície, evite levar diretamente ao óleo quente, pois esse gelo irá derreter rapidamente e ao entrar em contato com o óleo, irá produzir chamas altas e perigosas. ??‍? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover
Para quem não consegue acertar a quantidade de sal grosso para temperar a carne do churrasco, uma boa opção é trocar o sal grosso pelo sal de parrilla, pois ele envolve a carne de maneira mais uniforme e ajuda o churrasqueiro a não exagerar. #ahazoutaste #açougue #churrasco #churrascoterapia #meatlover
Aqui oferecemos as melhores carnes com preços incríveis para você aproveitar muito e gastando pouco! Venha conferir e aproveite. #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover
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Sabe aquela picanha suína que você tanto queria? Aqui nós fazemos com muito amor, carinho e tempero para você saborear o melhor! #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover #restaurante #alacarte #foodlovers #selfservice
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A promoção de hoje trás as melhores carnes para um fim de semana especial. Confira e aproveite! Mas não se esqueça, a promoção é válida apenas para o dia [espaço editável] #ahazoutaste #meatlover #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #ahazoutaste
Quem disse que você ou um de seus convidados precisam ficar na churrasqueira? Contrate um churrasqueiro profissional! ?? #ahazoutaste #churrasco #açougue #barbecue #churrascoterapia
Prepare aquela refeição especial para passar o fim de semana com sua família! #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #bbq #churrascoterapia #meatlover
Não passe vontade! Passe a carne no tempero e bota na brasa pra fazer um churras divino. #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia #meatlover #bbq

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